Barrette Energetiche
Ideali quando seguiamo un regime dietetico oppure ci alleniamo molto in palestra. Ci offrono dei principi nutritivi utili al nostro organismo senza introdurre eccessive calorie quando siamo in allenamento oppure nei nostri momenti di carenza di zuccheri. L’unione di frutta secca e semi è il giusto connubio per regalare al nostro organismo delle sostanze utili, e con l’aggiunta del cioccolato al 99% non ci saranno problemi di linea
Tempo:
10 Minuti
Difficoltà:
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Ingredienti
- 50 gr Pistacchi tostati
- 50 gr Bacche di Goji
- 50 gr Anacardi
- 50 gr Noci brasiliane o noci italiane
- 20 gr Semi di sesamo
- 20 gr Semi di zucca
- 20 gr Semi di girasole
- 30 gr Uvetta
- 50 gr Cioccolato fondente al 99%
- 170 gr Miele di acacia
- 50 gr Fiocchi di avena
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Step 1fate ammorbidire in acqua le bacche di goji per circa 20 minuti, dopo di ciò scolare e asciugare con carta da cucina per eliminare l’acqua.
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Step 2Riscaldare il miele e versarci dentro tutta la frutta e mescolare bene.
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Step 3Stendere tutto questo impasto su una teglia ricoperta da carta forno ungendo un pò la base di olio e schiacciare fino ad ottenere una base di frutta di circa 1 cm di altezza. Se vi riesce difficile, utilizzate uno uno stampo quadrato di acciaio e versarci dentro la frutta schiacciando con il dorso di cucchiaio appena unto di olio.
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Step 4Far asciugare questo composto nel forno preriscaldato a 180° per circa 15/20 minuti ma controllando spesso in modo da non far scurire troppo la frutta.
- Step 5
Tirare fuori dal forno e far raffreddare bene.
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Step 6Tagliare tante barrette secondo le dimensioni che preferite ma in genere sono 4 x 8 cm.
Il gioco è fatto!
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Il pesto di frutta secca si può preparare in anticipo e conservare in frigorifero, in un vasetto ben chiuso, fino al momento di consumarlo
